Recipes › 국&찌개
된장냉국
끓이기
Calories30.4kcal1인분 기준
Carbs1.1g1인분 기준
Protein0.7g1인분 기준
Fat0.6g1인분 기준
Sodium69.4mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 가다랑어포(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 육수 무(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(500g) | – | 후보 없음 | ||
| 된장양념 콩가루(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(1.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 청양고추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 된장(1g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 냄비에 육수 재료를 넣어 20분간
끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를
넣어 10분간 우려 체에 걸러
차갑게 식힌다.
- 된장양념을 만든다.
- 오이와 깻잎은 채 썬다.
- 식힌 육수에 된장양념을 푼다.
- 채 썬 오이와 깻잎을 올려
마무리한다.
💡 저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.
된장냉국 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
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