Recipes › 국&찌개
견과류들깨해장탕
끓이기
Calories363kcal1인분 기준
Carbs5.6g1인분 기준
Protein4.1g1인분 기준
Fat5.6g1인분 기준
Sodium90.5mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 느타리버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양송이버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 밤(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 호두(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 멸치다시마육수(300g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 들기름(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 들깻가루(30g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
💡 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해 나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
레시피 정보 · 레시피 번호 264