Recipes › 반찬
간장아귀찜
끓이기
Calories101kcal1인분 기준
Carbs1.2g1인분 기준
Protein15.1g1인분 기준
Fat0.8g1인분 기준
Sodium119mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 아귀(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 새우(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 풋고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 붉은 고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 콩나물무침 콩나물(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 참깨(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장소스 설탕(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(3g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 청주(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마물(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 아귀찜양념 다진 양파(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
💡 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 240