Recipes › 밥
가지볶음밥
볶기
Calories645kcal1인분 기준
Carbs20.2g1인분 기준
Protein3.3g1인분 기준
Fat1.1g1인분 기준
Sodium505mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 단호박(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 석박지(35g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 가지(90g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 밥(180g) | – | 후보 없음 | ||
| 세발나물(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 다진 마늘(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 된장(12g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 들기름(4g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 단호박은 삶아 으깬다.
- 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑
썰고, 두부는 으깬다.
- 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어
볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질
때까지 볶다가 가지, 파프리카도
넣어 볶는다
- 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고
볶다가 들기름을 넣어 한 번 더
볶는다.
- 그릇에 담고 으깬 단호박과
세발나물을 곁들여 마무리한다.
💡 저염된장을 사용해 염도를 낮추고, 칼륨 함량이 높은 가지와 단호박을 사용해 체내 나트륨 배출을 돕는다.
가지볶음밥 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
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