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고구마빵&과일잼
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Calories198kcal1인분 기준
Carbs35.9g1인분 기준
Protein5.1g1인분 기준
Fat3.8g1인분 기준
Sodium23.1mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 고구마(75g) | – | 후보 없음 | ||
| 제철과일(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 우유(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 크랜베리(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 아몬드(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 호두(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리고당(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 고구마는 껍질을 벗기고 적당한
크기로 썰어 삶은 뒤 50g은
으깨고 25g은 작게 자른다.
- 으깬 고구마에 달걀노른자,
우유를 넣고 섞는다.
- 달걀흰자는 머랭을 만들어
2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔
고구마와 살살 섞는다.
- 유리용기 안쪽에 올리브오일을
바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를
뿌린 뒤 3번을 담고 전자레인지로
7분 간 가열한다.
- 제철과일을 중불에서 10분 간 끓인
뒤 올리고당을 넣고 한소끔 끓이고,
레몬즙을 넣고 다시 한소끔 끓여
저당 과일잼을 만든다.
- 4번을 접시에 뒤집어 담고 저당
과일잼을 곁들인다.
💡 잼을 바르지 않고 따로 제공하면 당 섭취를 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1092