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파인애플떡갈비
굽기
Calories337kcal1인분 기준
Carbs33.3g1인분 기준
Protein14g1인분 기준
Fat16.4g1인분 기준
Sodium21.1mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(갈빗살, 60g) | – | 후보 없음 | ||
| 파인애플(45g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(8g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 전분(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 진간장(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(1.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 파인애플은 7cm로 자르고
남은 자투리와 파, 마늘, 양파,
표고버섯은 곱게 다진다.
- 갈빗살은 곱게 다져 간장,
설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로
양념한다.
- 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은
볶아 수분을 제거한다.
- 전분 일부와 갈빗살, 다진
파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고
치댄다.
- 잘라둔 파인애플에 남은 전분을
묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
- 팬 또는 오븐(180℃, 15분)에
노릇하게 굽는다.
💡 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1068