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잣 호두 강정
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Calories94kcal1인분 기준
Carbs7.9g1인분 기준
Protein2.1g1인분 기준
Fat6.8g1인분 기준
Sodium1mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Pine nut | 3 g | 후보 없음 | ||
| Walnut | 3 g | 메이플시나몬호두나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 세척하여갓구운호두후보 | 싱싱 호두.치즈 곶감말이후보 |
| 대추 | 3 g | 더달콤 스테비아대추방울토마토나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| 통깨 5g [시럽] 물엿 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 2 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
- 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
- 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
- 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
- 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
- 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
💡 물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1004