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방울토마토 소박이
기타 · #방울토마토
Calories45kcal1인분 기준
Carbs9g1인분 기준
Protein2g1인분 기준
Fat1g1인분 기준
Sodium277mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●방울토마토 소박이 : | ||||
| 방울토마토5 | 150 g | 장에서 | ||
| Onion3×1cm | 10 g | 장에서 | ||
| 부추5줄기 | 10 g | 장에서 | ||
| ●양념장 : | ||||
| Chili powder1작은술 | 4 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| 멸치액젓2/3작은술 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Garlic1/2쪽 | 2.5 g | 장에서 | ||
| 매실액1/3작은술 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Sugar1/3작은술 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 물1/3작은술 | 2 ml | 후보 없음 | ||
| 통깨 약간 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 물기를 빼고 2cm 정도의 크기로 썰은 부추와 양파를 양념장에 섞어 양념속을 만든다.
- 깨끗이 씻은 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 칼로 십자모양으로 칼집을 낸다.
- 칼집을 낸 방울토마토에 양념속을 사이사이에 넣어 버무린다.
💡 소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. 토마토에는 과일에 대체로 없는 글루탐산이 풍부하여 감칠맛을 내주며, 겉절이 양념과 잘 어우러져 상큼함과 감칠맛을 내주어요.
방울토마토 소박이 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
유튜브에서 검색해 모은 것이고 우리가 만들거나 검수한 영상이 아닙니다. 재생을 누르면 유튜브로 연결됩니다.
레시피 정보 · 레시피 번호 31