Recipes › 일품
서리태 잣국수
끓이기
Calories479kcal1인분 기준
Carbs61g1인분 기준
Protein18.2g1인분 기준
Fat18.3g1인분 기준
Sodium83mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Pine nut | 20 g | 후보 없음 | ||
| 서리태 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 오이 | 10 g | 장에서 | ||
| Wheat flour | 70 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Salt | 0.2 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 체리토마토 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 흑임자 | 0.5 g | 김가네 흑임자 가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 느으림 흑임자가루후보 | 더욱고소한 포켓누룽지 흑임자후보 |
| 물 | 300 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
- 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
- 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
- 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
- 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 789