Recipes › 반찬
새우두부만두
찌기
Calories398kcal1인분 기준
Carbs66.3g1인분 기준
Protein27.1g1인분 기준
Fat4.8g1인분 기준
Sodium563mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 칵테일 새우 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 두부 | 80 g | 후보 없음 | ||
| 부추 | 10 g | 장에서 | ||
| Shiitake mushroom | – | 장에서 | ||
| 8g | 8 g | 후보 없음 | ||
| Salt | 1 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 후추 | 0.25 g | 후추베이스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 찐후추후보 | 뉴후추후보 |
| 만두피 | 75 g | 후보 없음 | ||
| 간장 | 1.5 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| 식초 | 0.75 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| 물 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 0.4 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
- 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
- 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
- 만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
- 찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
- 양념장과 함께 곁들여 낸다.
💡 새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 706