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훈제오리가슴살크러스트
굽기 · #훈제오리가슴살
Calories250kcal1인분 기준
Carbs13.5g1인분 기준
Protein17.2g1인분 기준
Fat14.1g1인분 기준
Sodium352mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g) | – | 후보 없음 | ||
| 로즈마리(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 오렌지(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 새송이버섯(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 파슬리(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 땅콩(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 유자청(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.5g | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 훈제오리 가슴살은 올리브오일,
로즈마리, 후춧가루로
마리네이드한다.
- 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에
굽는다.
- 오렌지는 슬라이스로 썬다.
- 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
- 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에
담는다.
- 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고
소스를 만들고, 구워진 오리고기
사이에 오렌지 슬라이스를 넣고
유자청소스를 올린다.
💡 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 642