Recipes › 반찬
삼색샐러드와두부구이
굽기 · #저염간장
Calories244kcal1인분 기준
Carbs10.7g1인분 기준
Protein16.9g1인분 기준
Fat14.8g1인분 기준
Sodium353mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 두부(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍피망(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 황파프리카(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 적채(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(2장) | – | 후보 없음 | ||
| 흑임자(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실액(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.1g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을
살짝 뿌려둔다.
- 소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를
제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로
노릇노릇하게 구워 접시에 담는다.
- 매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루
섞어 소스를 만든다.
- 홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은
곱게 채썬다.
- 썰어 놓은 야채를 각각 물에 담궜다
건져 두부 옆에 담고 소스를 뿌리고
흑임자를 올린다.
💡 두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 628