Recipes › 후식
배차와 주악
끓이기
Calories247kcal1인분 기준
Carbs56.5g1인분 기준
Protein3.1g1인분 기준
Fat0.9g1인분 기준
Sodium122mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쌀가루(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 막걸리(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 배(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 통후추(20알) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용꽃(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 계피(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(50g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와
밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어
숙성시킨다.
- 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를
돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에
굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을
위에 올린다.
💡 배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
레시피 정보 · 레시피 번호 597