Recipes › 반찬
아삭
Other
Calories96.5kcal1인분 기준
Carbs20.7g1인분 기준
Protein2.3g1인분 기준
Fat0.5g1인분 기준
Sodium1,016mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 아스파라거스(5개) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 무(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 월계수잎(3장) | – | 후보 없음 | ||
| 통후추(20알) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm
길이로 썬다.
- 당근을 아스파라거스 크기로 썬다.
- 무도 아스파라거스 크기로 썬다.
- 식초, 설탕을 동량으로 섞는다.
- 식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때
붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.
- 약 7일 정도 숙성한다.
💡 나트륨을 배출을 도와주는 아스파라거스를 초절임으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 569