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떡갈비콩나물밥
끓이기 · #다짐육
Calories357kcal1인분 기준
Carbs71.4g1인분 기준
Protein12.5g1인분 기준
Fat2.4g1인분 기준
Sodium358mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쌀(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 콩나물(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 브로컬리(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 배(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 맛술(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(10g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 대파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 통깨(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 김치(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 떡볶이떡(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.02g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
💡 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 462