Recipes › 반찬
논우렁순무섞박지
기타 · #콜라비
Calories103kcal1인분 기준
Carbs18.6g1인분 기준
Protein6.5g1인분 기준
Fat0.3g1인분 기준
Sodium617mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 콜라비 | 200 g | 후보 없음 | ||
| 논우렁 | 100 g | 후보 없음 | ||
| 미나리 | 25 g | 장에서 | ||
| Onion | 60 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 15 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 15 g | 장에서 | ||
| 대파 | 10 g | 장에서 | ||
| 양념 : 고춧가루 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 생강청 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 간장저염 | 15 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| Garlic | 15 g | 장에서 | ||
| 플레인요구르트 | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분
정도 절여준다.
- 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를
빼준다.
- 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
- 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를
섞어서 완성한다.
💡 플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 426