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묵계밥
끓이기 · #가슴살
Calories228kcal1인분 기준
Carbs43.7g1인분 기준
Protein7g1인분 기준
Fat2.8g1인분 기준
Sodium82.3mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 도토리묵 | – | 후보 없음 | ||
| 올방개묵 | – | 후보 없음 | ||
| 검정깨묵 각각 | 25 g | 후보 없음 | ||
| 귀리밥 | 150 g | 후보 없음 | ||
| Egg | 55 g | 녹색계란 구운란단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 콩나물 | 30 g | 장에서 | ||
| 국물 : 닭가슴살 | 70 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| 대파 | 10 g | 장에서 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 맛간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 버섯마늘소금 | 2 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다.
- 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
💡 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고, 집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 336