Recipes › 일품
코코넛워터 토마토카레
끓이기 · 1인분 457g
Calories584kcal1인분 기준
Carbs88.6g1인분 기준
Protein25.2g1인분 기준
Fat14.3g1인분 기준
Sodium601mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 양파(75g) | – | 후보 없음 | ||
| 감자(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 닭가슴살(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 코코넛워터(100㎖) | – | 후보 없음 | ||
| 우유(100㎖) | – | 후보 없음 | ||
| 현미밥(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 카레가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(3T) | – | 후보 없음 | ||
| 그릭요거트(45g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리고당(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 카레가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 파슬리가루(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
- 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
- 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
- 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
- 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
- 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
💡 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3209