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스마일오이피클
기타 · 1인분 214g
Calories52.2kcal1인분 기준
Carbs10.8g1인분 기준
Protein1g1인분 기준
Fat0.5g1인분 기준
Sodium9.7mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 오이 | 80 g | 장에서 | ||
| Pear | 50 g | 후보 없음 | ||
| 홍피망 | 5 g | 장에서 | ||
| 청피망 | 5 g | 장에서 | ||
| 노랑파프리카 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 3 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| Sugar | 6 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 100 ml | 후보 없음 | ||
| 피클링스파이스 | 1 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
- 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
- 배를 채 썰어 준다.
- 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
- 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
- ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
💡 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3173