Recipes › 반찬
오이 짱아지 무침
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Calories96.5kcal1인분 기준
Carbs17.3g1인분 기준
Protein4g1인분 기준
Fat1.2g1인분 기준
Sodium8.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 오이(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실액(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오이를 끓는 소금물에 넣고
돌맹이로 누른다.
- 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
💡 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
레시피 정보 · 레시피 번호 1088