Recipes › 후식
포도청 보리 수단
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Calories88.3kcal1인분 기준
Carbs21.1g1인분 기준
Protein0.5g1인분 기준
Fat0.2g1인분 기준
Sodium11.1mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 포도(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 보리(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 전분(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 녹차(티백, 1개) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
- 찬물에 녹차를 우려낸다.
- 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
- 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
- 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
- 보리수단을 넣는다.
💡 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1137