Recipes › 후식
삼색 머핀
굽기
Calories651kcal1인분 기준
Carbs82.6g1인분 기준
Protein9.5g1인분 기준
Fat31.4g1인분 기준
Sodium36.5mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 당근(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 시금치(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 사과(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 호두(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 크랜베리(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 박력분(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 버터(90g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(1.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 베이킹소다(0.6g) | – | 후보 없음 | ||
| 베이킹파우더(2.4g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(50g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 당근, 시금치, 사과는 물에 익힌
후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
- 볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금,
꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회
나눠 넣으며 크림을 만든다.
- 2번에 박력분, 베이킹소다,
베이킹파우더를 체쳐 넣고
가볍게 섞는다.
- 반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/
사과퓨레/시금치퓨레를 각각
섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
- 잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70%
채워 넣는다.
- 175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.
💡 반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1102