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당근&그릭요거트 케이크
굽기 · #그릭요거트
Calories22.8kcal1인분 기준
Carbs39.3g1인분 기준
Protein6.1g1인분 기준
Fat4.6g1인분 기준
Sodium23.7mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 당근퓨레(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 박력분(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 버터(37g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(180g) | – | 후보 없음 | ||
| 베이킹파우더(1.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 바닐라향(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 그릭요거트(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 제철과일(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.
- 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.
- 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
- 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.
- 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.
- 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.
💡 생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1109