Recipes › 일품
차가운 당근 수프
끓이기
Calories84kcal1인분 기준
Carbs13.2g1인분 기준
Protein2.3g1인분 기준
Fat3.3g1인분 기준
Sodium57mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Carrot | 80 g | 장에서 | ||
| 버터 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 생강 | 1 g | 장에서 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 야채육수 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 오렌지주스 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 생크림 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 당근주스 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다.
- 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다.
- 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다.
- 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다.
- 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다.
- 소금, 후추로 마지막 간을 하고 차가운 볼에 담는다.
💡 야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1045