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비트 배추피클
기타 · #비트
Calories48.4kcal1인분 기준
Carbs10.1g1인분 기준
Protein1.5g1인분 기준
Fat0.2g1인분 기준
Sodium9.3mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 비트(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 배추(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 무(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 사과(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 월계수잎(2장) | – | 후보 없음 | ||
| 통후추(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(100g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 무와 배추를 1x4x1cm 크기로
자른다.
- 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
- 당근은 모양내어 자른다.
- 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로
넣고 갈아 체에 내려 건더기를
제거한다.
- 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고
월계수잎, 통후추를 넣고
끓여준다.
- 손질한 무, 배추, 비트, 당근을
넣고 식혀준다.
💡 사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
레시피 정보 · 레시피 번호 1089