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게맛살

3종 품종·상태 · 제품 29 · 레시피 3

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
어육함량이 낮은것
Imitation crab stick, High in starch		1197.71.119.53.5668전체 132
어육함량이 낮은것, 데친것
Imitation crab stick, High in starch, Blanched		1187.71.119.33.2600전체 132
어육함량이 높은것
Imitation crab stick, Low in starch		9311.70.99.53.5777전체 132

게맛살가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 29건 중 10

    레시피 재료에 게맛살 · 3개

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    전체 성분 · 품종·상태별 3종
    게맛살, 어육함량이 낮은것 농진청('19)

    성분 132항목 100g당

    일반성분 16항목
    에너지119 kcal
    수분69.2 g
    단백질7.7 g
    지방1.1 g
    회분2.6 g
    탄수화물19.5 g
    당류3.5 g
    자당3.1 g
    포도당0.2 g
    과당0.2 g
    유당0 g
    맥아당0 g
    갈락토오스0 g
    총 식이섬유0 g
    수용성 식이섬유0 g
    불용성 식이섬유0 g
    무기질 12항목
    칼슘303 mg
    철0.3 mg
    마그네슘8 mg
    인72 mg
    칼륨41 mg
    나트륨668 mg
    아연0.3 mg
    구리0 mg
    망간0 mg
    셀레늄18.9 μg
    몰리브덴2 μg
    요오드4 μg
    비타민 33항목
    비타민 A1 μg
    레티놀0 μg
    베타카로틴12 μg
    티아민0 mg
    리보플라빈0 mg
    니아신0.3 mg
    니아신당량(NE)2 mg
    니코틴산0.3 mg
    니코틴아미드0 mg
    판토텐산0.2 mg
    비타민 B60.2 mg
    피리독신0 mg
    비오틴0.1 μg
    엽산_엽산당량7 μg
    엽산_식품 엽산7 μg
    엽산_합성 엽산0 μg
    비타민 B120.3 μg
    비타민 C0 mg
    비타민 D0 μg
    비타민 D20 μg
    비타민 D30 μg
    비타민 E0.2 mg
    알파 토코페롤0.2 mg
    베타 토코페롤0 mg
    감마 토코페롤0.2 mg
    델타 토코페롤0 mg
    알파 토코트리에놀0 mg
    베타 토코트리에놀0 mg
    감마 토코트리에놀0 mg
    델타 토코트리에놀0 mg
    비타민 K0 μg
    비타민 K10 μg
    비타민 K20 μg
    아미노산 21항목
    총 아미노산5,683 mg
    총 필수아미노산2,629 mg
    이소류신261 mg
    류신445 mg
    라이신508 mg
    메티오닌128 mg
    페닐알라닌218 mg
    트레오닌238 mg
    트립토판98 mg
    발린293 mg
    히스티딘123 mg
    아르기닌317 mg
    티로신114 mg
    시스테인9 mg
    알라닌286 mg
    아스파르트산531 mg
    글루탐산1,078 mg
    글라이신646 mg
    프롤린189 mg
    세린201 mg
    타우린1 mg
    콜레스테롤 1항목
    콜레스테롤13.3 mg
    지방산 47항목
    총 지방산0.9 g
    총 필수지방산0.2 g
    총 포화지방산0.2 g
    부티르산(4:0)0 mg
    카프로산(6:0)0 mg
    카프릴산(8:0)0 mg
    카프르산(10:0)0 mg
    라우르산(12:0)0 mg
    트라이데칸산(13:0)0 mg
    미리스트산(14:0)11.8 mg
    펜타데칸산(15:0)3.4 mg
    팔미트산(16:0)145 mg
    헵타데칸산(17:0)5.4 mg
    스테아르산(18:0)51.3 mg
    아라키드산(20:0)4.4 mg
    헨에이코산산(21:0)0 mg
    베헨산(22:0)3.1 mg
    트리코산산(23:0)11.8 mg
    리그노세르산(24:0)1.9 mg
    총 불포화지방산0.6 g
    총 단일불포화지방산0.3 g
    미리스톨레산(14:1)0 mg
    팔미톨레산(16:1)14.2 mg
    헵타데센산(17:1)0 mg
    올레산(18:1(n-9))245 mg
    박센산(18:1(n-7))23.7 mg
    가돌레산(20:1)6 mg
    에루크산(22:1)0 mg
    네르본산(24:1)3.8 mg
    총 다가불포화지방산0.3 g
    리놀레산(18:2(n-6))185 mg
    알파 리놀렌산(18:3 (n-3))35.3 mg
    감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
    에이코사디에노산(20:2(n-6))3 mg
    디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
    에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
    아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
    에이코사펜타에노산(20:5(n-3))19.7 mg
    도코사디에노산(22:2)1.2 mg
    도코사펜타에노산(22:5(n-3))7.7 mg
    도코사헥사에노산(22:6(n-3))84.9 mg
    오메가3 지방산0.2 g
    오메가6 지방산0.2 g
    총 트랜스지방산0 g
    트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
    트랜스 리놀레산(18:2t)3.8 mg
    트랜스 리놀렌산(18:3t)5.9 mg
    식염상당량 1항목
    식염상당량1.7 g
    폐기율 1항목
    폐기율0 %
    출처
    출처
    농진청('19)
    코드
    K6030000009a
    원문
    게맛살, 어육함량이 낮은것 · Imitation crab stick, High in starch
    게맛살, 어육함량이 낮은것, 데친것 농진청('19)

    성분 132항목 100g당

    일반성분 16항목
    에너지118 kcal
    수분69.5 g
    단백질7.7 g
    지방1.1 g
    회분2.4 g
    탄수화물19.3 g
    당류3.2 g
    자당3 g
    포도당0.2 g
    과당0.1 g
    유당0 g
    맥아당0 g
    갈락토오스0 g
    총 식이섬유0 g
    수용성 식이섬유0 g
    불용성 식이섬유0 g
    무기질 12항목
    칼슘298 mg
    철0.2 mg
    마그네슘7 mg
    인69 mg
    칼륨38 mg
    나트륨600 mg
    아연0.1 mg
    구리0 mg
    망간0 mg
    셀레늄20.3 μg
    몰리브덴1.8 μg
    요오드2.9 μg
    비타민 33항목
    비타민 A1 μg
    레티놀0 μg
    베타카로틴11 μg
    티아민0 mg
    리보플라빈0 mg
    니아신0.2 mg
    니아신당량(NE)1.8 mg
    니코틴산0.2 mg
    니코틴아미드0 mg
    판토텐산0 mg
    비타민 B60.1 mg
    피리독신0 mg
    비오틴0.1 μg
    엽산_엽산당량7 μg
    엽산_식품 엽산7 μg
    엽산_합성 엽산0 μg
    비타민 B120.5 μg
    비타민 C0 mg
    비타민 D0 μg
    비타민 D20 μg
    비타민 D30 μg
    비타민 E0.2 mg
    알파 토코페롤0.2 mg
    베타 토코페롤0 mg
    감마 토코페롤0 mg
    델타 토코페롤0 mg
    알파 토코트리에놀0 mg
    베타 토코트리에놀0 mg
    감마 토코트리에놀0 mg
    델타 토코트리에놀0 mg
    비타민 K0 μg
    비타민 K10 μg
    비타민 K20 μg
    아미노산 21항목
    총 아미노산6,312 mg
    총 필수아미노산2,927 mg
    이소류신305 mg
    류신490 mg
    라이신577 mg
    메티오닌149 mg
    페닐알라닌231 mg
    트레오닌257 mg
    트립토판94 mg
    발린333 mg
    히스티딘139 mg
    아르기닌352 mg
    티로신124 mg
    시스테인7 mg
    알라닌321 mg
    아스파르트산586 mg
    글루탐산1,219 mg
    글라이신692 mg
    프롤린207 mg
    세린230 mg
    타우린1 mg
    콜레스테롤 1항목
    콜레스테롤10 mg
    지방산 47항목
    총 지방산0.9 g
    총 필수지방산0.2 g
    총 포화지방산0.2 g
    부티르산(4:0)0 mg
    카프로산(6:0)0 mg
    카프릴산(8:0)0 mg
    카프르산(10:0)0 mg
    라우르산(12:0)0 mg
    트라이데칸산(13:0)0 mg
    미리스트산(14:0)12 mg
    펜타데칸산(15:0)3.4 mg
    팔미트산(16:0)140 mg
    헵타데칸산(17:0)5.4 mg
    스테아르산(18:0)50.1 mg
    아라키드산(20:0)4.2 mg
    헨에이코산산(21:0)0 mg
    베헨산(22:0)3.1 mg
    트리코산산(23:0)11.6 mg
    리그노세르산(24:0)1.9 mg
    총 불포화지방산0.6 g
    총 단일불포화지방산0.3 g
    미리스톨레산(14:1)0 mg
    팔미톨레산(16:1)15.3 mg
    헵타데센산(17:1)0 mg
    올레산(18:1(n-9))243 mg
    박센산(18:1(n-7))23.6 mg
    가돌레산(20:1)6.1 mg
    에루크산(22:1)0 mg
    네르본산(24:1)4.6 mg
    총 다가불포화지방산0.3 g
    리놀레산(18:2(n-6))172 mg
    알파 리놀렌산(18:3 (n-3))34 mg
    감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
    에이코사디에노산(20:2(n-6))3.2 mg
    디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
    에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
    아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
    에이코사펜타에노산(20:5(n-3))20.4 mg
    도코사디에노산(22:2)1.2 mg
    도코사펜타에노산(22:5(n-3))8 mg
    도코사헥사에노산(22:6(n-3))85.3 mg
    오메가3 지방산0.2 g
    오메가6 지방산0.2 g
    총 트랜스지방산0 g
    트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
    트랜스 리놀레산(18:2t)3.7 mg
    트랜스 리놀렌산(18:3t)5.9 mg
    식염상당량 1항목
    식염상당량1.5 g
    폐기율 1항목
    폐기율0 %
    출처
    출처
    농진청('19)
    코드
    K6030000009c
    원문
    게맛살, 어육함량이 낮은것, 데친것 · Imitation crab stick, High in starch, Blanched
    게맛살, 어육함량이 높은것 농진청('19)

    성분 132항목 100g당

    일반성분 16항목
    에너지93 kcal
    수분75.2 g
    단백질11.7 g
    지방0.9 g
    회분2.8 g
    탄수화물9.5 g
    당류3.5 g
    자당3.1 g
    포도당0.2 g
    과당0.1 g
    유당0 g
    맥아당0 g
    갈락토오스0 g
    총 식이섬유0 g
    수용성 식이섬유0 g
    불용성 식이섬유0 g
    무기질 12항목
    칼슘288 mg
    철0.2 mg
    마그네슘16 mg
    인124 mg
    칼륨73 mg
    나트륨777 mg
    아연0.1 mg
    구리0 mg
    망간0 mg
    셀레늄24.1 μg
    몰리브덴0.8 μg
    요오드21.3 μg
    비타민 33항목
    비타민 A0 μg
    레티놀0 μg
    베타카로틴2 μg
    티아민0 mg
    리보플라빈0 mg
    니아신0.5 mg
    니아신당량(NE)3 mg
    니코틴산0.3 mg
    니코틴아미드0.2 mg
    판토텐산0.1 mg
    비타민 B60.2 mg
    피리독신0 mg
    비오틴0.4 μg
    엽산_엽산당량7 μg
    엽산_식품 엽산7 μg
    엽산_합성 엽산0 μg
    비타민 B120.4 μg
    비타민 C0 mg
    비타민 D0 μg
    비타민 D20 μg
    비타민 D30 μg
    비타민 E0.2 mg
    알파 토코페롤0.2 mg
    베타 토코페롤0 mg
    감마 토코페롤0.1 mg
    델타 토코페롤0.3 mg
    알파 토코트리에놀0 mg
    베타 토코트리에놀0 mg
    감마 토코트리에놀0 mg
    델타 토코트리에놀0 mg
    비타민 K0 μg
    비타민 K10 μg
    비타민 K20 μg
    아미노산 21항목
    총 아미노산10,090 mg
    총 필수아미노산4,919 mg
    이소류신502 mg
    류신810 mg
    라이신976 mg
    메티오닌299 mg
    페닐알라닌361 mg
    트레오닌438 mg
    트립토판149 mg
    발린551 mg
    히스티딘211 mg
    아르기닌623 mg
    티로신274 mg
    시스테인44 mg
    알라닌550 mg
    아스파르트산961 mg
    글루탐산1,833 mg
    글라이신776 mg
    프롤린314 mg
    세린412 mg
    타우린7 mg
    콜레스테롤 1항목
    콜레스테롤16.3 mg
    지방산 47항목
    총 지방산0.7 g
    총 필수지방산0.3 g
    총 포화지방산0.2 g
    부티르산(4:0)0 mg
    카프로산(6:0)0 mg
    카프릴산(8:0)0 mg
    카프르산(10:0)0 mg
    라우르산(12:0)0 mg
    트라이데칸산(13:0)0 mg
    미리스트산(14:0)6 mg
    펜타데칸산(15:0)1.2 mg
    팔미트산(16:0)105 mg
    헵타데칸산(17:0)2 mg
    스테아르산(18:0)36 mg
    아라키드산(20:0)2.3 mg
    헨에이코산산(21:0)0 mg
    베헨산(22:0)2 mg
    트리코산산(23:0)6.2 mg
    리그노세르산(24:0)1 mg
    총 불포화지방산0.5 g
    총 단일불포화지방산0.2 g
    미리스톨레산(14:1)0 mg
    팔미톨레산(16:1)6 mg
    헵타데센산(17:1)0 mg
    올레산(18:1(n-9))117 mg
    박센산(18:1(n-7))15.1 mg
    가돌레산(20:1)3.9 mg
    에루크산(22:1)0 mg
    네르본산(24:1)3.8 mg
    총 다가불포화지방산0.4 g
    리놀레산(18:2(n-6))238 mg
    알파 리놀렌산(18:3 (n-3))29.2 mg
    감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
    에이코사디에노산(20:2(n-6))2.6 mg
    디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
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    아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
    에이코사펜타에노산(20:5(n-3))29 mg
    도코사디에노산(22:2)1.1 mg
    도코사펜타에노산(22:5(n-3))5.2 mg
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    오메가3 지방산0.1 g
    오메가6 지방산0.2 g
    총 트랜스지방산0 g
    트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
    트랜스 리놀레산(18:2t)4.2 mg
    트랜스 리놀렌산(18:3t)8.8 mg
    식염상당량 1항목
    식염상당량2 g
    폐기율 1항목
    폐기율0 %
    출처
    출처
    농진청('19)
    코드
    K6030010009a
    원문
    게맛살, 어육함량이 높은것 · Imitation crab stick, Low in starch

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