요망진 제주어묵탕용 어묵(냉동) vs 요망진 어묵탕
| 0 | 당류 g | 2.9 |
| 40 | 나트륨 mg | 1,200 |
| 0.2 | 포화지방산 g | 1.7 |
| 3.3 | 단백질 g | 14 |
| 27 | 에너지 kcal | 250 |
| 0 | 첨가물 개수 | 9 |
첨가물 0 vs 9 · 나트륨 30.0배 · 포화지방산 10.3배 · 단백질 4.2배 · 에너지 9.3배
첨가물 0
첨가물 9개
- 주황빛·붉은빛을 낸다
- 천천히 산을 내어 굳힌다
- 감칠맛을 더하고 보존을 돕는다
- 곰팡이와 효모를 막는 보존료ADI 25mg/kg
- 설탕 대신 쓰는 단맛
- 물을 잡아 식감을 좋게 한다
- 칼슘을 더하고 흰빛을 낸다
- L-글루탐산나트륨제제맛·향
- 단맛을 내면서 설탕 흡수를 방해한다
100g당