Recipes › 밥
누룽지굴죽
끓이기
Calories239kcal1인분 기준
Carbs47.9g1인분 기준
Protein8.4g1인분 기준
Fat2.9g1인분 기준
Sodium338mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 굴 | 50 | 후보 없음 | ||
| 누룽지 | 50 | 후보 없음 | ||
| 다시마국물(건다시마 2, 물 450) | – | 후보 없음 | ||
| 부추 | 10 | 장에서 | ||
| 간장 | 3 | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| 참기름 | 2 | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 파래김 | 0.5 | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.
- 부추는 씻어 송송 썬다.
- 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
- 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
- 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
- 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
💡 다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 749