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수박껍질풋고추볶음
볶기 · #수박속껍질
Calories41.2kcal1인분 기준
Carbs1.2g1인분 기준
Protein0.6g1인분 기준
Fat4g1인분 기준
Sodium339mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 수박 속껍질 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 풋고추 | 15 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 5 g | 장에서 | ||
| 포도씨유 | 4 g | 후보 없음 | ||
| Salt절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g | 1 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
💡 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 685