Recipes › 일품
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
기타 · 1인분 316g
Calories232kcal1인분 기준
Carbs14.5g1인분 기준
Protein16.3g1인분 기준
Fat12g1인분 기준
Sodium475mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 게살(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 수박(70g) | – | 후보 없음 | ||
| 가지(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 적채(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 브로콜리(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 우유(100㎖) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(5㎖) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 콩국물소스를 부어 마무리한다.
💡 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요. 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3247