Recipes › 일품
닭고기 완자삼계죽
끓이기
Calories150kcal1인분 기준
Carbs26.2g1인분 기준
Protein9.9g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium51.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭고기(1마리) | – | 후보 없음 | ||
| 인삼(1뿌리) | – | 후보 없음 | ||
| 찹쌀(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 대추(10알) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 통후추(10알) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(10g)저염 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.
- 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.
- 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.
- 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.
💡 완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 585