Recipes › 반찬
호박잎삼계
찌기
Calories314kcal1인분 기준
Carbs53.7g1인분 기준
Protein16g1인분 기준
Fat3.9g1인분 기준
Sodium55.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭고기(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 인삼(1뿌리) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 대추(2알) | – | 후보 없음 | ||
| 찹쌀(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.01g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을
한다.
- 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
- 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어
길게 썬다.
- 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는
씨를 제거하고 채를 썬다.
- 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에
식힌다.
- 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와
찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친
미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에
찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
💡 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 583