Recipes › 반찬
둥지튀김
튀기기
Calories415kcal1인분 기준
Carbs31.9g1인분 기준
Protein25.6g1인분 기준
Fat20.6g1인분 기준
Sodium92.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭고기(살코기, 100g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬(1/4개) | – | 후보 없음 | ||
| 통계피(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 감자(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 메추리알(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.01g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 전분(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간을
한다.
- 밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤
전분을 넣고 골고루 묻힌다.
- 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어
찬물에 담궈 전분을 뺀다.
- 감자를 건져 물기를 빼고, 전분을 묻혀
둥지모양을 만들어 튀긴다.
- 레몬과 설탕을 넣고 끓인다.
- 감자를 둥지모양으로 튀기고 그 위에
튀긴 닭고기를 올리고 어린잎으로
장식한 뒤 레몬소스를 올린다.
💡 레몬즙의 칼륨이 나트륨 배출을 도와주고 레몬의 상큼한 맛 때문에 소금없이 소스를 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 556