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토마토소스닭갈비
볶기
Calories339kcal1인분 기준
Carbs18.5g1인분 기준
Protein33.8g1인분 기준
Fat14.4g1인분 기준
Sodium357mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강즙(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소주(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 양배추(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 고구마(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 토마토(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토소스(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 고추장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실청(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
- 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어
숙성한다.
- 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝
썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
- 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와
고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루,
고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
- 닭을 먼저 냄비에 볶는다.
- 볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를
넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번
더 볶아 완성한다.
💡 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 552