Recipes › 반찬
닭강정
튀기기
Calories573kcal1인분 기준
Carbs22.4g1인분 기준
Protein29.1g1인분 기준
Fat40.8g1인분 기준
Sodium378mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭고기(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 카레가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 녹말가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 튀김기름(400g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 요거트(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 케첩(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭은 깨끗이 씻어 여러 번 토막을 낸다.
- 토막 낸 닭을 카레가루와 녹말가루에
버무려 놓는다.
- 양파와 당근, 파프리카, 오이는 크기를
작은 깍두기 모양으로 썰어 준비한다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진마늘를 살짝
볶은 뒤 저염간장에 레몬즙과 설탕, 꿀,
볶은 마늘을 넣어 섞는다.
- 요거트에 썰어 놓은 양파와 당근,
파프리카, 오이, 케첩을 넣어 섞어준다.
- 튀김기름 온도가 170℃가 되면 버무려
놓은 닭(②)을 넣고 두 번 튀겨, 기름을
제거하고, ④번 소스에 살짝 버무려
접시에 담아, 준비한 요거트소스(⑤)를
올려 완성한다.
💡 상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷을 이용하여 별도의 소금을 닭에 넣지 않아도 맛있는 닭강정을 즐길 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 489