Recipes › 일품
새우게살 파프리카롤
기타 · 1인분 103g
Calories108kcal1인분 기준
Carbs8.9g1인분 기준
Protein6.8g1인분 기준
Fat5g1인분 기준
Sodium366mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 크래비(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 냉동 새우살(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g) | – | 후보 없음 | ||
| 냉동 아보카도(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 절임 올리브(그린, 블랙 5g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(약간) | – | 후보 없음 | ||
| 간 파르메산치즈(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 홀그레인 머스터드(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 요플레(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리고당(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
- 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
- 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
- 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
- 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
- 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
💡 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3207