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고구마순나물
기타 · #고구마순 · 1인분 35g
Calories50.2kcal1인분 기준
Carbs2.1g1인분 기준
Protein1.6g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium94.3mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 고구마순 | 25 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 된장 | 10 g | 맛된장나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 더덕된장후보 | 홍홍대패 된장베이스후보 |
| 두부 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| 흑임자 | 5 g | 김가네 흑임자 가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 느으림 흑임자가루후보 | 더욱고소한 포켓누룽지 흑임자후보 |
| Sugar | 5 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 5 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| 참기름 | 5 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
- 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
- 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
- 고구마순을 데친다.
- 양파를 곱게 채 썬다.
- 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
💡 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
레시피 정보 · 레시피 번호 3005