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삼색나물, 토마토양념장
기타 · 1인분 42g
Calories36kcal1인분 기준
Carbs5.7g1인분 기준
Protein1.7g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium103mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Tomato | 35 g | 장에서 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| Onion | 20 g | 장에서 | ||
| Honey | 15 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 15 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| 도라지 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 시금치 | 30 g | 장에서 | ||
| 고사리 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 고추장 | 20 g | 백합고추장용메주가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 박동연명인 소고기볶음고추장후보 | 누룩의 꽃 고추장후보 |
| Salt | 2 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 참기름 | 5 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
💡 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
레시피 정보 · 레시피 번호 2968