Recipes › 반찬
석류 보쌈김치
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Calories24.5kcal1인분 기준
Carbs4.7g1인분 기준
Protein1.4g1인분 기준
Fat0g1인분 기준
Sodium171mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●주재료 : 배추1/10개 | 70 g | 후보 없음 | ||
| 석류즙2작은술 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Salt1/2작은술 | 5 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| ●양념 : 무3cm | 10 g | 후보 없음 | ||
| 미나리 | 10 g | 장에서 | ||
| 쪽파1 | 10 g | 장에서 | ||
| Garlic1작은술 | 5 g | 장에서 | ||
| 생강1작은술 | 5 g | 장에서 | ||
| 새우젓국1큰술 | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다.
- 무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.
- 무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.
💡 배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.
레시피 정보 · 레시피 번호 159