Recipes › 반찬
감귤 김치
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Calories21.2kcal1인분 기준
Carbs4.6g1인분 기준
Protein0.6g1인분 기준
Fat0g1인분 기준
Sodium64.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●주재료 : 배추1/60개 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 미나리 | 5 g | 장에서 | ||
| 홍고추1/2개 | 5 g | 장에서 | ||
| Salt1작은술 | 5 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| ●김치국물 : 귤1 | 100 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder1작은술 | 5 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| Garlic2작은술 | 10 g | 장에서 | ||
| 생강즙1작은술 | 5 g | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.
- 배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.
- 귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.
💡 비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
감귤 김치 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
유튜브에서 검색해 모은 것이고 우리가 만들거나 검수한 영상이 아닙니다. 재생을 누르면 유튜브로 연결됩니다.
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