Recipes › 일품
버섯을 넣은 가지 라자냐
굽기
Calories136kcal1인분 기준
Carbs14.8g1인분 기준
Protein8.1g1인분 기준
Fat5.1g1인분 기준
Sodium243mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Pork | 12 g | 돼지고기 껍데기단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 돼지고기 뒷다리A후보 | 돼지고기 목심A후보 |
| 느타리벗서 | 15 g | 후보 없음 | ||
| Shiitake mushroom | 10 g | 장에서 | ||
| 새송이버섯 | 15 g | 장에서 | ||
| 가지 | 15 g | 장에서 | ||
| Wheat flour | 6 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 버터 | 0.5 g | 후보 없음 | ||
| Milk | 25 g | 목초먹은 젖소의 우유로 만든 모짜렐라단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 자연방목 젖소의 우유로 만든 모짜렐라 슈레드 치즈후보 | – |
| 파마산치즈 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 모짜렐라 치즈 | 7 g | 덴마크모짜렐라치즈단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 모두스모짜렐라치즈슈레드 AR후보 | 모두스모짜렐라치즈슈레드 AR(냉동)후보 |
| 토마토소스 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 바질 | 2 g | 바질페스토나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 올리비브 바질페스토후보 | 힐로 바질페스토 오리지널후보 |
| 오레가노 | 0.5 g | 후보 없음 | ||
| 빵가루 | 4 g | 우리밀빵가루당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | – | – |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다.
- 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다.
- 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다.
- 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다.
- 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, 토마토소스, 화이트소스, 버섯을 넣는다.
- 남은 화이트소스와 치즈, 빵가루 순으로 얹고 180℃로 예열된 오븐에서 윗면이 노릇한 색이 나도록 굽는다.
💡 라자냐에 돼지고기 대신 닭고기를 사용해도 좋다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1017