Seasonings › 짜장 소스

짜장 소스

조미료 · 100g에 열량 351kcal · 단백질 10.5g

Calories351 kcal

Protein10.5 g

Carbs67.4 g

Sugars10.2 g

3종 품종·상태 · 제품 0건 · 레시피 0

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품종·상태별 성분 3종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	당류 g	나트륨 mg
가루	351	10.5	4.3	67.4	10.2	5,251	All 132
레토르트	93	2.4	3.2	13.5	0	539	All 132
춘장	206	11.8	4.2	30.5	8.1	3,399	All 132

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전체 성분 · 품종·상태별 3종

짜장 소스, 가루 농진청('19)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	351 kcal
Water	4 g
Protein	10.5 g
Fat	4.3 g
회분	13.7 g
Carbs	67.4 g
Sugars	10.2 g
자당	6.6 g
Glucose	2.3 g
Fructose	0.2 g
Lactose	0 g
맥아당	1.2 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	0 g
수용성 식이섬유	0 g
불용성 식이섬유	0 g

Minerals 12

Calcium	76 mg
Iron	1.1 mg
Magnesium	36 mg
Phosphorus	133 mg
Potassium	297 mg
Sodium	5,251 mg
Zinc	0.6 mg
구리	0.1 mg
망간	0.7 mg
Selenium	33.9 μg
몰리브덴	19.3 μg
Iodine	10.3 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	3 μg
티아민	0.4 mg
리보플라빈	0.1 mg
니아신	0.6 mg
니아신당량(NE)	1 mg
니코틴산	0 mg
니코틴아미드	0.6 mg
판토텐산	0.9 mg
Vitamin B6	0.05 mg
피리독신	0.03 mg
Biotin	0.5 μg
엽산_엽산당량	49 μg
엽산_식품 엽산	49 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	1.4 mg
알파 토코페롤	1.3 mg
베타 토코페롤	0.1 mg
감마 토코페롤	0.4 mg
델타 토코페롤	0.1 mg
알파 토코트리에놀	0.1 mg
베타 토코트리에놀	0.2 mg
감마 토코트리에놀	0.3 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	5,884 mg
총 필수아미노산	1,816 mg
이소류신	205 mg
류신	385 mg
라이신	139 mg
메티오닌	50 mg
페닐알라닌	259 mg
트레오닌	170 mg
트립토판	21 mg
발린	248 mg
히스티딘	111 mg
아르기닌	228 mg
티로신	80 mg
시스테인	63 mg
알라닌	230 mg
아스파르트산	373 mg
글루탐산	2,254 mg
글라이신	316 mg
프롤린	504 mg
세린	248 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	3.9 g
총 필수지방산	1.4 g
총 포화지방산	1.3 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	1.2 mg
라우르산(12:0)	9.3 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	24.3 mg
펜타데칸산(15:0)	2.2 mg
팔미트산(16:0)	1,114 mg
헵타데칸산(17:0)	4.5 mg
스테아르산(18:0)	151 mg
아라키드산(20:0)	12.5 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	7.2 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	6.1 mg
총 불포화지방산	2.5 g
총 단일불포화지방산	1.1 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	6.4 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	1,065 mg
박센산(18:1(n-7))	37.2 mg
가돌레산(20:1)	10.1 mg
에루크산(22:1)	0.5 mg
네르본산(24:1)	1 mg
총 다가불포화지방산	1.4 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,320 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	101 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0.5 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	1.3 g
총 트랜스지방산	0.03 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	4.4 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	17.3 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	3.1 mg

식염상당량 1

식염상당량

13.3 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('19)
Code: R0280000005a
Original: 짜장 소스, 가루

짜장 소스, 레토르트 농진청('14)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	93 kcal
Water	79.1 g
Protein	2.4 g
Fat	3.2 g
회분	1.8 g
Carbs	13.5 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	1.4 g
수용성 식이섬유	0.7 g
불용성 식이섬유	0.7 g

Minerals 12

Calcium	110 mg
Iron	0.3 mg
Magnesium	14 mg
Phosphorus	48 mg
Potassium	147 mg
Sodium	539 mg
Zinc	0.2 mg
구리	0.02 mg
망간	0.1 mg
Selenium	4.1 μg
몰리브덴	3.4 μg
Iodine	320 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.5 mg
니아신	2.7 mg
니아신당량(NE)	2.9 mg
니코틴산	2.5 mg
니코틴아미드	0.2 mg
판토텐산	0 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.008 mg
Biotin	0 μg
엽산_엽산당량	78 μg
엽산_식품 엽산	78 μg
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	1 mg
알파 토코페롤	0.9 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0.6 mg
델타 토코페롤	0.1 mg
알파 토코트리에놀	0.2 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	-
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	1,650 mg
총 필수아미노산	646 mg
이소류신	57 mg
류신	116 mg
라이신	86 mg
메티오닌	20 mg
페닐알라닌	72 mg
트레오닌	64 mg
트립토판	14 mg
발린	70 mg
히스티딘	39 mg
아르기닌	108 mg
티로신	50 mg
시스테인	23 mg
알라닌	74 mg
아스파르트산	198 mg
글루탐산	411 mg
글라이신	80 mg
프롤린	93 mg
세린	75 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	3.1 g
총 필수지방산	1.7 g
총 포화지방산	0.4 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	1.7 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	4.3 mg
펜타데칸산(15:0)	0.9 mg
팔미트산(16:0)	263 mg
헵타데칸산(17:0)	3.2 mg
스테아르산(18:0)	110 mg
아라키드산(20:0)	8.3 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	15.2 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	6.6 mg
총 불포화지방산	2.6 g
총 단일불포화지방산	0.9 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	7.6 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	871 mg
박센산(18:1(n-7))	34.2 mg
가돌레산(20:1)	8.6 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	1.7 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,668 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	38.9 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.04 g
Omega-6 fatty acids	1.7 g
총 트랜스지방산	0.04 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	2.7 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	33.5 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	2.5 mg

식염상당량 1

식염상당량

1.4 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('14)
Code: R028000000Wa
Original: 짜장 소스, 레토르트

짜장 소스, 춘장 농진청('14)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	206 kcal
Water	44 g
Protein	11.8 g
Fat	4.2 g
회분	9.6 g
Carbs	30.5 g
Sugars	8.1 g
자당	0 g
Glucose	7.5 g
Fructose	0.5 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	7.9 g
수용성 식이섬유	1.1 g
불용성 식이섬유	6.8 g

Minerals 12

Calcium	54 mg
Iron	1.8 mg
Magnesium	61 mg
Phosphorus	156 mg
Potassium	384 mg
Sodium	3,399 mg
Zinc	1.1 mg
구리	0.2 mg
망간	1 mg
Selenium	70.8 μg
몰리브덴	68.7 μg
Iodine	0.4 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	1 mg
니아신	1.1 mg
니아신당량(NE)	2.3 mg
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	0 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0 mg
Biotin	0 μg
엽산_엽산당량	221 μg
엽산_식품 엽산	221 μg
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0.9 mg
알파 토코페롤	0.5 mg
베타 토코페롤	0.2 mg
감마 토코페롤	1.9 mg
델타 토코페롤	0.6 mg
알파 토코트리에놀	0.1 mg
베타 토코트리에놀	0.3 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	-
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	8,706 mg
총 필수아미노산	3,545 mg
이소류신	357 mg
류신	716 mg
라이신	433 mg
메티오닌	98 mg
페닐알라닌	445 mg
트레오닌	338 mg
트립토판	71 mg
발린	387 mg
히스티딘	195 mg
아르기닌	505 mg
티로신	276 mg
시스테인	137 mg
알라닌	395 mg
아스파르트산	841 mg
글루탐산	2,010 mg
글라이신	392 mg
프롤린	642 mg
세린	468 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	4 g
총 필수지방산	2.4 g
총 포화지방산	0.7 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0.9 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	3.3 mg
펜타데칸산(15:0)	1.5 mg
팔미트산(16:0)	479 mg
헵타데칸산(17:0)	4.1 mg
스테아르산(18:0)	142 mg
아라키드산(20:0)	12.4 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	17 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	8.7 mg
총 불포화지방산	3.3 g
총 단일불포화지방산	0.9 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	4.2 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	793 mg
박센산(18:1(n-7))	58.6 mg
가돌레산(20:1)	9.9 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	2.4 g
리놀레산(18:2(n-6))	2,148 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	292 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.3 g
Omega-6 fatty acids	2.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	1.5 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	2.1 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	1.1 mg

식염상당량 1

식염상당량

8.6 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('14)
Code: R0580000009a
Original: 짜장 소스, 춘장