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머스타드 소스

조미료 · 100g에 열량 69kcal · 단백질 4.1g

Mustard sauce

Calories69 kcal

Protein4.1 g

Carbs6.4 g

Sugars0.7 g

2종 품종·상태 · 제품 0건 · 레시피 0

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품종·상태별 성분 2종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	당류 g	나트륨 mg
머스타드 소스	69	4.1	3	6.4	0.7	1,230	All 132
씨겨자	138	7.7	6.9	11.4	2.4	1,953	All 132

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전체 성분 · 품종·상태별 2종

머스타드 소스 농진청('22)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	69 kcal
Water	83.1 g
Protein	4.1 g
Fat	3 g
회분	3.4 g
Carbs	6.4 g
Sugars	0.7 g
자당	0 g
Glucose	0.5 g
Fructose	0.2 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	4.8 g
수용성 식이섬유	0.3 g
불용성 식이섬유	4.5 g

Minerals 12

Calcium	60 mg
Iron	1.4 mg
Magnesium	53 mg
Phosphorus	123 mg
Potassium	156 mg
Sodium	1,230 mg
Zinc	0.6 mg
구리	0.04 mg
망간	0.3 mg
Selenium	25.7 μg
몰리브덴	6.7 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	3 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	40 μg
티아민	0.2 mg
리보플라빈	0.02 mg
니아신	0.2 mg
니아신당량(NE)	0.3 mg
니코틴산	0 mg
니코틴아미드	0.2 mg
판토텐산	0.1 mg
Vitamin B6	0 mg
피리독신	0 mg
Biotin	1.9 μg
엽산_엽산당량	7 μg
엽산_식품 엽산	7 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0.1 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0.8 mg
알파 토코페롤	0.4 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	3.6 mg
델타 토코페롤	0.2 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	3,760 mg
총 필수아미노산	1,689 mg
이소류신	160 mg
류신	300 mg
라이신	243 mg
메티오닌	57 mg
페닐알라닌	179 mg
트레오닌	154 mg
트립토판	8 mg
발린	213 mg
히스티딘	111 mg
아르기닌	264 mg
티로신	157 mg
시스테인	14 mg
알라닌	164 mg
아스파르트산	298 mg
글루탐산	658 mg
글라이신	279 mg
프롤린	214 mg
세린	287 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	2.7 g
총 필수지방산	0.6 g
총 포화지방산	0.2 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	2 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	95.5 mg
헵타데칸산(17:0)	0.8 mg
스테아르산(18:0)	30.8 mg
아라키드산(20:0)	19.3 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	17.7 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	10.8 mg
총 불포화지방산	2.5 g
총 단일불포화지방산	1.9 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	7.2 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	674 mg
박센산(18:1(n-7))	43.3 mg
가돌레산(20:1)	276 mg
에루크산(22:1)	867 mg
네르본산(24:1)	64.8 mg
총 다가불포화지방산	0.6 g
리놀레산(18:2(n-6))	304 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	262 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	9.7 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	2.3 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	7.4 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.3 g
Omega-6 fatty acids	0.3 g
총 트랜스지방산	0.01 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	2.1 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	2.1 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	3 mg

식염상당량 1

식염상당량

3.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('22)
Code: R0750000009a
Original: 머스타드 소스

머스타드 소스, 씨겨자 농진청('23)