모찌리도후 vs 분리유청단백99
| 3.9 | 당류 g | 0 |
| 231 | 나트륨 mg | 0 |
| 3.1 | 포화지방산 g | 0 |
| 2.3 | 단백질 g | 83.9 |
| 103 | 에너지 kcal | 336 |
| 7 | 첨가물 개수 | 1 |
첨가물 7 vs 1 · 단백질 36.3배 · 에너지 3.3배
첨가물 7개
- 향을 내는 물질
- 걸쭉하게 만들고 성분이 분리되지 않게 잡아 준다
- 신맛의 세기를 맞추고 굳기를 조절한다
- 곰팡이와 효모를 막는 보존료ADI 25mg/kg
- 칼슘을 더하고 굳기를 잡는다
- 알긴산프로필렌글리콜질감ADI 70mg/kg
- 젤란검질감
첨가물 1개
- 감칠맛을 더하고 보존을 돕는다
100g 기준 · 라벨 표시값