Seasonings › Cumin
Cumin
Seasonings
1종 품종·상태 · 제품 0건 · 레시피 0
품종·상태별 성분 1종 per 100 g, edible portion · USDA SR Legacy (2018)
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cumin seed | – | – | – | – | – | – | 전체 71 |
뉴스 네이버 뉴스 최신순
- 양꼬치 찍어 먹는 라면스프 같은 양념…근데 그거 뭐지? [그거사전] mk.co.kr
- ‘매년 20만ℓ’ 빗물 재활용하는 식당…미쉐린 가이드가 반한 ‘매력’... biz.heraldcorp.com
- [한방칼럼]폴리페놀 함유 식품 - 오렌지·올리브·통밀 암 예방·치료에... jjan.kr
- 서양 요리에서 많이 쓰이는 식재료 7가지 wikitree.co.kr
- 망고 처트니란, 따뜻한 말 한마디 박정수가 찾던 잼 향신료… 만드는 법... kyeongin.com
같은 식품군 조미료류
전체 성분 · 품종·상태별 1종
Spices, cumin seed USDA SR Legacy ('18)
71 nutrients per 100 g
Proximates 9
| Water | 8.1 g |
| Energy | 375 kcal |
| Energy | 1,567 kJ |
| Protein | 17.8 g |
| Total lipid (fat) | 22.3 g |
| Ash | 7.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 44.2 g |
| Fiber, total dietary | 10.5 g |
| Sugars, Total | 2.3 g |
Minerals 10
| Calcium, Ca | 931 mg |
| Iron, Fe | 66.4 mg |
| Magnesium, Mg | 366 mg |
| Phosphorus, P | 499 mg |
| Potassium, K | 1,788 mg |
| Sodium, Na | 168 mg |
| Zinc, Zn | 4.8 mg |
| Copper, Cu | 0.9 mg |
| Manganese, Mn | 3.3 mg |
| Selenium, Se | 5.2 µg |
Vitamins and Other Components 25
| Vitamin C, total ascorbic acid | 7.7 mg |
| Thiamin | 0.6 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 4.6 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 10 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 10 µg |
| Folate, DFE | 10 µg |
| Choline, total | 24.7 mg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Vitamin A, RAE | 64 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Carotene, beta | 762 µg |
| Carotene, alpha | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 µg |
| Vitamin A, IU | 1,270 IU |
| Lycopene | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 448 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 3.3 mg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 IU |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 5.4 µg |
Lipids 24
| Fatty acids, total saturated | 1.5 g |
| SFA 4:0 | 0 g |
| SFA 6:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 18:0 | 0.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 14 g |
| MUFA 16:1 | 0.2 g |
| MUFA 18:1 | 13.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.2 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.3 g |
| PUFA 18:2 | 3.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.2 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Phytosterols | 68 mg |
Other 3
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
Source
- Source
- USDA SR Legacy ('18)
- Code
US-SR-170923- Original
- Spices, cumin seed