글리세린지방산에스테르
E471 · 국제 식별자 · 국내 한국어 이름이 정본 · 위해성 점수 아님Open Food Facts · ODbL
이명: Glycerin Esters of Fatty Acids
물과 기름을 섞어 준다
글리세린과 지방을 이루는 긴 사슬 조각 · 더 보기 ›이 붙은 물질로, 몸에서 다시 둘로 나뉘어 보통 지방처럼 소화된다.
넣는 양이 적어 지방 섭취에는 영향이 거의 없다.
하루 허용량
국제 기준에 하루 허용량이 따로 정해져 있지 않아요.
ADI 미설정 · JECFA 원문: NOT LIMITED · JECFA mono- and diglycerides 그룹 판정
식약처 원문
- 분류
- 일반 식품첨가물
- 목록 위치
- 일반 식품첨가물 51번 · (참고) 식품첨가물 품목별 리스트/1. 식품첨가물 품목별 리스트(일반식품첨가물).pdf 2쪽
- 출처
- 식품의약품안전처 식품안전나라 · 식품첨가물 품목별 리스트(식약처 고시 제2025-76호) ↗
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원재료 표기에 ‘글리세린지방산에스테르·Glycerin Esters of Fatty Acids’ 낱말 포함 · 0개 표시 · 함량 아님
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