에리스리톨

일반 식품첨가물만드는 과정이나 맛·색·보존을 위해 쓰는 성분이에요.

E968 · 국제 식별자 · 국내 한국어 이름이 정본 · 위해성 점수 아님Open Food Facts · ODbL

일반 식품첨가물

이명: Erythritol

설탕 대신 쓰는 단맛

같은 인데 소비톨과 결정적으로 다르다. 90% 넘게 작은창자에서 그대로 흡수돼 되지 않고 소변으로 빠져나간다. 큰창자까지 가는 양이 적어 배탈이 훨씬 덜하고, 과 도 올리지 않는다.

당알코올 중 배가 가장 편하다. 다만 2023년에 혈전 위험과의 연관 가능성을 본 연구가 나와 아직 논의 중이다.

하루 허용량

국제 기준에 하루 허용량이 따로 정해져 있지 않아요.

ADI 미설정 · JECFA 원문: NOT SPECIFIED

식약처 원문

원재료 표기에 ‘에리스리톨·Erythritol’ 낱말 포함 · 0개 표시 · 함량 아님

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