상추 겉절이

재료

• 상추 15g, 간장 2g, 물 2g, 매실농축액 5g, 고춧가루 1g, 통깨 0.4g, 식초 0.4g, 영양부추 10g, 양파 5g, 홍고추 3g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다.
2. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다.
3. 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다.
4. 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다.
5. 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다.
6. 상추에 양념을 넣고 젓가락으로 섞어준다.