버섯 굴소스 볶음

재료

• 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 0.3g, 간장 0.3g, 마늘다진것 1g, 물 5g, 참기름 0.6g, 부추 또는 실파 10g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 버섯들은 잘 씻어 건진다.
2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다.
3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다.
4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다.
5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다.
6. 썬 부추나 실파로 장식한다.

💡 굴소스는 간장보다 염도가 높으므로 간장 양의 1/2~1/3 정도를 나누어 넣도록 한다.