김치밥그라탕

재료

• 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 간장 4, 피자치즈(모짜렐라) 30, 다진 실파 5 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 김치, 양파, 버섯은 다진다.
2. 방울토마토는 4등분한다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다.
4. 밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 간한다.
5. 3, 4를 그릇에 담고 피자치즈를 올려 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다.
6. 실파를 뿌려 마무리한다.

💡 김치는 흰 줄기부분만 사용하면 씹히는 맛이 있어 볶음밥에 더 잘 어울린다. 실파 대신 다진 파슬리나 바질 등의 허브를 뿌려내도 잘 어울린다.